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KOCHKURSE

Ab September wieder Kochkurse
und NEU
Kochkurse der Art: Lassen Sie sich überraschen


MÄRKTE

04.05. und 05.05.: Bauernhofmuseum in Frensdorf bei Bamberg
02.06. Ludwigsstadt
07.09. und 08.09.: Rosenmesse Kronach
02.11. und 03.11.: Herbstmarkt Burgstall bei Mitwitz
30.11. und 01.12.: Weihnachtsmarkt Mitwitz




TAFELN AM ROSENTURM


 


 
Nach der Begrüßung durch Christa Franz und Türmer Thomas begeben Sie sich mit einer kleinen Führung durch die obere Stadt auf den Weg zum Rosenturm. Dort erwartet Sie nicht nur ein reichhaltiges Fünf- Gänge- Menü aus regionalen Zutaten, sondern auch eine wunderbare Aussicht auf den Marienplatz und ein geschmackvoll gedeckter Tisch, umgeben von herrlich duftenden Rosen.
Zwischen den einzelnen Gängen sorgen Christa Franz und unser Türmer für Unterhaltung.
Zum Essen servieren wir ausgewählte fränkische Weine, Kronacher Bier, hausgemachte Limonaden, Liköre oder Obstbrand.
Freuen Sie sich auf einen unvergesslichen Abend in einzigartiger Atmosphäre und genießen Sie frisch zubereitete Spezialitäten unserer Heimat.
Ich freue mich auf Ihren Besuch!

Termine in diesem Jahr:
23.06.2019 ab 16 Uhr bis ca 22 Uhr
15.09.2019 ab 16 Uhr bis ca 22 Uhr
Anmeldung: Tourismus- und Veranstaltungsbetrieb der Stadt Kronach (Tel 09261 97236)



 
GENUSSWANDERUNGEN
 


 
Machen Sie sich mit mir auf den Weg in die wunderschöne Kulturlandschaft des Frankenwaldes. Einsame Täler, urige Wälder und weitläufige Wiesen mit einer Vielzahl von Kräutern und Blumen. Hier auf den Höhen des Frankenwaldes finden sich auch die unglaublich aromatischen Bärwurz- Wiesen.
Erfahren Sie viel interessantes, erstaunliches und wissenswertes über unsere Heimat.
Im Wald erwartet uns ein Picknick mit hausgemachten Köstlichkeiten aus meiner Küche. Frisch gestärkt machen wir uns auf den Rückweg zur Finkenburg. Dort beenden wir diesen unvergesslichen Ausflug mit Grillspezialitäten vom Holzkohlegrill, einem leckeren
Beilagen- und Salatbuffet und Erfrischungsgetränken.
 

Termine in diesem Jahr:
19.05.2019
16.06.2019
18.08.2019

Anmeldung: Tel 09269 943249


 
 

 
GARTENFEST AUF DER FINKENBURG

 
Herzliche Einladung zum Garten- und Genussfest auf der Finkenburg im Genussort Kleintettau

Termin: Sonntag der 07.07.2019 ab 11 Uhr


Einkaufen, Staunen und Genießen:
- hausgemachte Spezialitäten von Kerstin Rentsch
- Rostbratwürste der Fleischerei Stüber/ Ludwigsstadt und Spund
- Biere der Brauerei Kaiserhof/ Kronach
- hausgebackene Kuchen, Finkenburger, usw.
- traditionelles Handwerk unserer Region und viel schönes für Haus und Garten

Eintritt frei!


Unterhaltung für die ganze Familie:
- Märchenerzählerin
- Kräuterwanderungen
- salben rühren, Kräutersalz mischen
- basteln, filzen, Bäumchen drechseln
- Kränze Binden
- und vieles mehr!

Mit Handwerker- und Spezialitätenmarkt
Parkplätze vorhanden



 


GAUNER, GALGENVÖGEL UND GEHÄNKTE


 
 
Erleben Sie eine spannende Kriminalführung durch die letzten Jahrhunderte der alten Crana und eine genussvolle Henkersmahlzeit. Diese wird aus regionalen Zutaten von mir gekocht und in einem 800 Jahre alten Keller der oberen Stadt serviert.
Anschließend machen Sie sich mit Christa Franz und dem Türmer Thomas einen geheimnisvollen Stadtspaziergang. Hören Sie von authentischen Kriminalfällen, schaurigen Morden sowie Überfällen und den alten Gerichtsverhandlungen.
Erfahren Sie von absurden Delikten und hoffen Sie darauf, dass Sie ungeschoren davon kommen.

Termine in diesem Jahr:
25.05.2019 ab 19 Uhr und ab 21:30 Uhr
31.08.2019 ab 19 Uhr und ab 21:30 Uhr
26.10.2019 ab 19 Uhr und ab 21:30 Uhr
Anmeldung: Tourismus- und Veranstaltungsbetrieb der Stadt Kronach (Tel 09261 97236)
Für Kinder ungeeignet!






 

Biergenuss

im „Scharfen Eck“

 

Ein einzigartiger Genussabend für Liebhaber der fränkischen Küche und des fränkischen Bieres!

Kronach ist zwar nicht Deutschlands Bierhauptstadt, aber die Kronacher verstanden es schon immer, ein gutes Bier zu brauen. Sogar die Fürstbischöfe ließen sich Kronacher Bier zu besonderen Festlichkeiten nach Bamberg liefern.

Genießen Sie in den historischen Räumen der Kronacher Traditionsgaststätte „Scharfes Eck“ ein mit Kronacher Bierspezialitäten verfeinertes Menü.

Das historische Ambiente des Lokals schafft den perfekten Rahmen für einen einzigartigen Abend.

Aus der Küche von Genussbotschafterin und Kochbuchautorin Kerstin Rentsch dürfen Sie – hergestellt aus frischen regionalen Zutaten – ein exklusives 3-Gänge-Menü genießen, bei dem das Bier die Hauptrolle spielt: es wird als delikate Überraschung in jedem Gericht verarbeitet.

 

 

 

Menüfolge

 

  •  Cremige Braumeistersuppe

  •  Knuspriger Bierbraten vom fränkischen „Strohschwein“ mit Kraut und Rüben

  • Zarte Apfelringe im Bierteig ausgebacken mit hausgemachtem Vanilleeis

Das Menü wird stilecht auf feinstem Porzellan aus dem Frankenwald auf einer edel gedeckten Tafel serviert.
Dazu wird außergewöhnliches sowie traditionelles Bier aus Kronach kredenzt.

Markus Ott – Braumeister aus Leidenschaft – wird Sie in die Welt des Gerstensaftes entführen und Ihnen die kulinarische Vielfalt des Antla-Bieres mit den einzigartigen Geschmacksnoten in einer Verkostung näher bringen. Markus Ott ist bekannt für seine traditionelle Braukunst sowie für seine Experimentierfreudigkeit. Lassen Sie sich überraschen!

Hier geht es um echten Biergenuss für Feinschmecker, die auf der Suche nach neuen Geschmacksimpulsen sind!

Lassen Sie sich in allerhöchste Genusslaune versetzen!

Gästeführer und Türmer Thomas Baier – Mitglied der Deutschen Gilde der Nachtwächter, Türmer und Figuren e.V. - und Gästeführerin und Genussbotschafterin Christa Franz erzählen Ihnen auf einem kurzen Spaziergang durch die Obere Stadt und während des Dinners Geschichte und Geschichten rund ums Bier im historischen Kronach.

Wir freuen uns auf Sie!

Termin: Samstag, 29.09.2019 um 17:00 Uhr

Dauer: bis ca. 22.00 Uhr

Treffpunkt: Am Stadtmodell vor dem Tourismus- und Veranstaltungsbetrieb

der Stadt Kronach, Marktplatz 5

 

Anmeldung erforderlich!

Tickets und Anmeldung:

Tourismus- und Veranstaltungsbetrieb der Stadt Kronach

Marktplatz 5, 96317 Kronach, Tel. 09261-97236




 

Weingenuss

im „Scharfen Eck“

 

Genießen Sie eine Symbiose aus gutem Essen und fränkischem Wein! Speziell für alle Weinfreunde, die unter dem Motto Harmonie, Speisen und Wein einen genussvollen Abend verbringen möchten, bieten wir in den historischen Räumen der Kronacher Traditionsgaststätte „Scharfes Eck“ ein mehrgängiges Schlemmermenü mit Weinverkostung.

Erleben Sie besondere Gaumenfreuden, wenn Aromen von Wein und Speisen in einmaliger Komposition miteinander verschmelzen.

Das historische Ambiente des Lokals schafft den perfekten Rahmen für einen einzigartigen Abend.

Genussbotschafterin und Kochbuchautorin Kerstin Rentsch kreiert für Sie ein 3-Gänge Menü, das Wein und Gerichte miteinander in Einklang bringt.

Das erlesen-raffinierte 3-Gänge Weinmenü wird aus frischen Zutaten hergestellt und mit korrespondierenden Weinen aus dem Winzerkeller Sommerach serviert.

Das köstliche Zusammenspiel der Geschmacksnuancen wird Sie begeistern.

Menüfolge

  • Pastinaken-Riesling-Süppchen

 

  • Zarter Rehrücken aus dem Frankenwald mit

    Rotweinzwiebeln, Blaukraut und Semmelkloß

 

  • Fränkische Apfel- Rieslingstorte mit

    Weinschaumcreme

 

Lassen Sie sich in allerhöchste Genusslaune versetzen!

Gästeführer und Türmer Thomas Baier – Mitglied der Deutschen Gilde der Nachtwächter, Türmer und Figuren e.V. - und Gästeführerin und Genussbotschafterin Christa Franz erzählen Ihnen auf einem kurzen Spaziergang durch die Obere Stadt und während des Dinners Geschichte und Geschichten rund um den Wein im historischen Kronach.

Wir freuen uns auf Sie!

Termin:

Samstag, 20.10.2019 um 17:00 Uhr

Dauer: bis ca. 22:00 Uhr

Treffpunkt: Am Stadtmodell vor dem Tourismus- und Veranstaltungsbetrieb

der Stadt Kronach, Marktplatz 5

Anmeldung erforderlich!

Tickets und Anmeldung:

Tourismus- und Veranstaltungsbetrieb der Stadt Kronach

Marktplatz 5, 96317 Kronach, Tel. 09261-97236

 

 




 

WEIHNACHTLICHER WINTERZAUBER


 
Kronacher Weihnacht in alter Zeit: Lichterglanz, Gaumenschmaus und rauhe Nächte.
Lassen Sie sich von weihnachtlichen Traditionen, Bräuchen und der historischen Stadt Kronach verzaubern. Lauschen Sie alten Anekdoten und Geschichten.
Der verführerische Duft von Punsch, Gewürzen und Weihnachtsgebäck liegt in der Luft. Probieren Sie sich durch eine große Auswahl süßer und herzhafter Köstlichkeiten, die über Generationen hinweg zur Advents- oder Weihnachtszeit gehörten und viele Erinnerungen wach werden lassen.

Termine in diesem Jahr:
15.12.2019 um 15 Uhr und um 18 Uhr
Anmeldung erforderlich
Tickets und Anmeldung bei Tourismus und Veranstaltungsbetrieb Kronach (Tel 09261 97236)
 




 

 


 
Impressionen Kochen und Kultur Kerstin Rentsch


 
 


 


 

 

Kochen mit Kerstin Rentsch

Meine Koch- oder Backkurse stehen unter dem Motto:
"Traditionen bewahren - Rezepte erhalten - Brauchtum pflegen"



Ich würde mich freuen, Sie in einem meiner Kurse begrüßen zu dürfen,
um gemeinsam mit Ihnen zu kochen und zu backen.

Bis dahin, liebe Grüße

                                    Ihre Kerstin Rentsch.
 



 Tel.:  09269 943249
          E-mail:   rentsch.kerstin@yahoo.de




   
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